Возведенное в 1438 году здание будущего отеля ждала непростая судьба — в разные времена оно успело послужить готической церковью, оружейным складом, армейскими казармами и даже научно-исследовательским центром сельского хозяйства. Теперь некогда строгие интерьеры украсили современные граффити и кожаная мебель от Филиппа Старка, под сводчатыми потолками висят авангардные лампы от прославленного немецкого художника по свету Инго Маурера, изысканные завтраки проходят в панорамном мезонине, где когда-то располагался алтарь, а в одной из молелен и вовсе разместился внушительный винный бар.

Цена: от $395.